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  • Llega a Madrid la Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo

    Llega a Madrid la Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo

    Los días 2 y 3 de marzo de 2019, en el espacio MEEU, ubicado en la Estación ADIF de Chamartín, tendrá lugar la Madrid Vadevermut, un lugar en el que el profesional podrá hacer contactos y relaciones comerciales y en el que la gente de a pie podrá disfrutar con los amigos y la familia de una gran sesión vermutera, descubriendo nuevos productos y degustando gastronomía local de calidad. Todo ello, regado con buena música.

  • Valencia pide paso en el panorama gastronómico internacional

    Valencia pide paso en el panorama gastronómico internacional

    Valencia reivindica su posición en el mapa gastronómico mundial. La ciudad, que atraviesa un momento dorado en su cocina gracias al trabajo de un elenco de cocineros de primer nivel, se convertirá entre los próximos 25 de febrero y 10 de marzo en escenario de diferentes eventos, talleres, tertulias y menús especialmente diseñados con motivo de la celebración del Valencia Culinary Festival.

  • Las siete teterías de Madrid que no te puedes perder

    Las siete teterías de Madrid que no te puedes perder

    Madrid tiene fama mundial por sus tapas, su bocadillo de calamares y las cañas que son parte de la religión urbana que tiene a las terrazas como su templo. Pero en la ciudad, como muestra de cosmopolitismo, también hay numerosas teterías para disfrutar de una pausa y reponer fuerzas en estos días de invierno. Esta es una selección de las mejores teterías de Madrid, donde las tradicionales infusiones se combinan con reposterías de influencias francesas o británicas, o dulces importados de la cultura árabe.

  • Dónde comer en Almería según The Guardian

    Dónde comer en Almería según The Guardian

    Como nueva capital gastronómica de España, Almería está bajo todas las miradas, también a nivel internacional. El diario británico The Guardian ha seleccionado los diez mejores restaurantes y bares de tapas para sumergirse en sus propuestas gastronómicas de la mano de la escritora Fiona Dunlop, autora de un nuevo libro sobre gastronomía andaluza.

  • Los enoturistas extranjeros gastan en España una media diaria de 500 €

    Los enoturistas extranjeros gastan en España una media diaria de 500 €

    El gasto medio en España de los enoturistas extranjeros es de 500 euros diarios de media, según cálculos de la Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico (AEEG), formada por agencias especializadas en el producto turístico de este sector. Los turistas que llegan a España atraídos por la cultura del vino proceden, en su mayoría, de los Estados Unidos y Canadá, seguidos de Australia y diversos países europeos, entre los que destacan el Reino Unido, Alemania, Escandinavia y Países Bajos...

  • Así es el primer restaurante de Martín Berasategui en Madrid

    Así es el primer restaurante de Martín Berasategui en Madrid

    Martín Berasategui es el único chef español que cuenta con diez estrellas Michelin… y ningún restaurante en Madrid. O lo era, concretamente hasta el pasado mes de enero, cuando abrió sus puertas Etxeko, que supone el desembarco de las propuestas de alta cocina del cocinero vasco en la capital. Bless Hotel Madrid, que inaugura la nueva marca de hoteles lifestyle premium del Grupo Palladium, alberga este nuevo restaurante, que propone un viaje a los orígenes de Berasategui en la parte vieja de San Sebastián

  • El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid

    El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid

    Aprovechando el auge comercial de la capital, el cocinero francés Jean Botín abrió su negocio en una de estas calles junto a su esposa asturiana, y lo hicieron con el objetivo de trabajar para algún noble de la Corte de los Austrias. Años más tarde, y tras la muerte del matrimonio, su sobrino se hizo con el mando de esta pequeña posada en la planta baja de un edificio de la calle Cuchilleros, el actual Sobrino de Botín y la antigua Casa Botín, que además aguarda el horno de leña que aún se conserva...

  • Anormal: el restaurante que rompe las reglas de la cocina latina

    Anormal: el restaurante que rompe las reglas de la cocina latina

    Ya hemos conocido la innovadora propuesta de cocina fusión de Spoonik. Sus creadores, Jon Giraldo y Jaime Lieberman, vuelven con una sorprendente apuesta en Anormal, donde la alta gastronomía latina se presenta como un proyecto street food que no dejará indiferente a nadie. Un llamativo rótulo con el nombre del restaurante nos indica claramente el camino a seguir para no perderse lo más nuevo de Jon y Jaime.

  • París transforma sus estaciones de metro abandonadas en restaurantes

    París transforma sus estaciones de metro abandonadas en restaurantes

    En la extensa red de metro de París, la tercera más grande de Europa, hay una veintena de estaciones fantasma. Pero una de ellas podrá tener una segunda oportunidad de vida gracias a este innovador proyecto para montar un bar y restaurante en sus andenes abandonados. La idea inicial fue de la alcaldía de la capital francesa, que lanzó el concurso Reinventar París 2 para saber qué se puede hacer con espacios abandonados como usinas eléctricas, túneles viarios, explanadas conquistadas por la maleza...

  • Qué hay para descubrir en la nueva capital gastronómica de España

    Qué hay para descubrir en la nueva capital gastronómica de España

    España tiene una nueva capital gastronómica: Almería tomó el relevo que le dejó León y durante un año exhibirá al país los valores de su cocina, basada en el diálogo del mar y la montaña, influida por la tradición de los huertos y la herencia árabe, y con interesantes toques de vanguardia para descubrir. La gastronomía de Almería no se puede restringir estrictamente al trazado de su ciudad. Se trata de conocer los platos típicos de los alrededores, y si hay tiempo, de toda esta provincia mediterránea.

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  • Menús de 300 euros cocinados por empleados sin sueldo

    Menús de 300 euros cocinados por empleados sin sueldo

    Que en un restaurante se pague una cuenta de 500 euros por una comida para dos no significa que los cocineros o los camareros estén bien pagados. Más bien pasa lo contrario: cuánto más caro, más laureado y más famoso es el restaurante, peores son las condiciones.

  • Encuentran sin vida al chef bilbaíno Aitor Basabe

    Encuentran sin vida al chef bilbaíno Aitor Basabe

    El cocinero era responsable del restaurante Arbolagaña, en el Museo de Bellas Artes de Bilbao. El cuerpo fue hallado por la Guardia Civil La Borbolla, en Asturias

  • Los chefs españoles triunfan en estrellas Michelin pero pinchan en rentabilidad

    Los chefs españoles triunfan en estrellas Michelin pero pinchan en rentabilidad

    El éxito de la alta cocina no se traduce en los libros contables de los restaurantes españoles que han ganado estrellas Michelin en las últimas dos ediciones. Cinco de 11 cerraron en pérdidas el último ejercicio

  • ¿El jamón ibérico provoca cáncer?Qué comer y qué no según la OMS

    ¿El jamón ibérico provoca cáncer?Qué comer y qué no según la OMS

    La noticia de que el organismo de la ONU considera que las carnes procesadas son cancerígenas ha causado una gran alarma pero es importante relativizar la cuestión.

  • Andrés Iniesta sufre la ira de las redes por hacer promoción de Uber

    Andrés Iniesta sufre la ira de las redes por hacer promoción de Uber

    El jugador del FC Barcelona generó el sábado un agrio debate en redes sociales tras defender a UberEats, el nuevo servicio de reparto de comida a domicilio de la multinacional americana del transporte en España.

  • El gran empresario del catering canario debe 47 millones a 800 proveedores

    El gran empresario del catering canario debe 47 millones a 800 proveedores

    Ángel Marrero, el empresario que recibió 5 millones en ayudas públicas para evitar la quiebra de Vanyera 3, vuelve al negocio del catering pese a las deudas millonarias. El ministro Soria quiso ayudar con 20 millones a la empresa, que finalmente sólo recibió 5,2

  • La cata más popular de Rioja

    La cata más popular de Rioja

    Las catas son, muchas veces, la forma más adecuada para conocer los distintos tipos de vino, reconocer sus añadas, detectar sus aromas o escoger las marcas y bodegas que mejor conectan con nuestro paladar. No obstante, en ocasiones resultan iniciativas demasiado serias o menos accesibles para el viajero ocasional que quiere empaparse de la cultura social, vinícola y gastronómica de Logroño.