El Diccionario de Gastronomía, la obra magna del sector

El Diccionario de Gastronomía, la obra magna del sector

El Diccionario de Gastronomía ha nacido para resolvernos todas las dudas. Se trata de la gran obra de esta in-dustria, que recopila más de 7.000 términos definidos en español, 40 áreas distintas y con conceptos de más de 15 países. Un proyecto conjunto de LID Editorial y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, en colaboración con las más importantes organizaciones españolas e iberoamericanas del mundo de la gastronomía, alimentación y empresas de referencia en el sector como Hosteleo, Makro o Linkers Leer artículo completo >>

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