París cocina en femenino: nuevos restaurantes con mujeres al mando

París cocina en femenino: nuevos restaurantes con mujeres al mando

Si hay un mundo en el que se nota especialmente la brecha entre hombres y mujeres, ese es el de la cocina. El número de mujeres que han llegado a laurearse como grandes chef es muy inferior al de sus colegas varones. Sin embargo, las cocineras francesas están dando un golpe en la mesa. Que existe desigualdad es un hecho y lo podemos observar, por ejemplo, en la prestigiosa Guía Michelin, que en su última edición francesa rompía récords de presencia femenina, pero constatando aún lo dispar de la situación. Leer artículo completo >>

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